За последний месяц закупочные цены на крупный рогатый скот в живом весе в Украине снизились почти на 6%, свинина подешевела на 12%. Об этом сообщают эксперты аграрного бизнеса, слова которых приводит "УБР".

Эксперты объясняют снижение цен на скот тем, что сократилось потребление охлажденного мяса. Кроме того, забой животных для переработчиков стал экономически невыгодным, и некоторые бойни приостановили работу.

"Наши переработчики пытаются каким-то образом сэкономить и снизить себестоимость колбасных изделий", - отмечает Мария Колесник, руководитель аналитического отдела консалтингового агентства "ААА".

Снижение закупочных цен на свинину эксперты объясняют появление современных ферм, на которых мясо сразу фасуют в вакуумные упаковки для продажи на розничном рынке. При этом себестоимость их продукции ниже, чем у традиционных ферм.

ЛІГАБізнесІнформ